Традиционные блюда по семейным рецептам
В кафе “Симхафе” мы гордимся своей богатой еврейской кухней, передаваемой из поколения в поколение. Наши повара, хранители семейных традиций, с любовью готовят для вас аутентичные блюда, каждое из которых — это история, вкус и тепло домашнего очага. Мы используем только самые свежие ингредиенты, тщательно отбирая продукты для того, чтобы вы смогли насладиться неповторимым вкусом традиционной еврейской еды.
Закуски: Вкус, который пробуждает аппетит
- Форшмак: Классическая закуска из сельди, яблок, лука и сливочного масла, приготовленная по старинному рецепту бабушки Рахиль. Нежный, ароматный, идеально подходит для начала трапезы. (Цена: 250 руб.)
- Холодец из курицы: Нежный, ароматный холодец, приготовленный на основе куриного бульона с добавлением различных специй. Отлично сочетается с горчицей и хреном. (Цена: 300 руб.)
- Салат “Селёдка под шубой”: Традиционный зимний салат, слоями приготовленный из сельди, свёклы, моркови, картофеля и майонеза. Яркий вкус и насыщенные цвета подарят вам незабываемые ощущения. (Цена: 280 руб.)
- Гефилте фиш: Рулетики из фарша рыбы, приготовленные по уникальному рецепту, доставшемуся нам от прабабушки Сони. Нежное мясо рыбы, гармонично сочетается с кисло-сладким соусом. (Цена: 350 руб.)
- Баклажаны по-грузински: Хотя и не чисто еврейское блюдо, но в нашей семье этот рецепт передается уже три поколения, и мы не могли не включить его в наше меню. Острые, пряные, не оставят вас равнодушными. (Цена: 220 руб.)
Первые блюда: Насыщенность и теплота
- Куриный суп с лапшой: Наваристый, ароматный куриный бульон с домашней лапшой. Простой, но невероятно вкусный суп, который согреет вас в холодный вечер. (Цена: 200 руб.)
- Борщ: Густой, насыщенный борщ с добавлением свеклы, капусты, картофеля и мяса. Традиционный рецепт, который передаётся в нашей семье из поколения в поколение. (Цена: 250 руб.)
- Хамин: Традиционное еврейское блюдо, приготовленное в горшке в течение нескольких часов. Мясо, картофель, фасоль и овощи тушатся в собственном соку, создавая неповторимый аромат и вкус. (Цена: 400 руб.)
- Цымес: Сладкое блюдо из моркови, чернослива и изюма, приготовленное в медленном огне. Нежное, ароматное, идеально подходит для десерта. (Цена: 200 руб.)
Вторые блюда: Изысканность и сытность
В разделе “Вторые блюда” вы найдете широкий выбор блюд, которые удивят вас своим вкусом и ароматом:
- Фаршированная рыба: Рыба, фаршированная рисом, грибами и зеленью, запеченная в духовке. Сочное, ароматное блюдо, которое покорит вас своим вкусом. (Цена: 450 руб.)
- Курица с черносливом и орехами: Сочная курица, запеченная с черносливом и орехами. Необычное сочетание вкусов, которое придется по душе всем любителям изысканной кухни. (Цена: 380 руб.)
- Голубцы: Традиционные голубцы, приготовленные по семейному рецепту. Сочные, ароматные, с нежным мясом и кисло-сладким соусом. (Цена: 350 руб.)
- Картофельные оладьи (латкес): Традиционные картофельные оладьи, приготовленные по старинному рецепту. Золотистые, хрустящие, идеально подходят к сметане или яблочному соусу. (Цена: 200 руб.)
Десерты: Сладкое завершение трапезы
Наши десерты – это настоящее произведение искусства, приготовленное с использованием только натуральных ингредиентов:
- Пироги: Разнообразные пироги с различными начинками: яблочная, вишневая, творожная. С пышным тестом и сочной начинкой. (Цена от 150 руб.)
- Штрудель: Тонкое тесто, наполненное яблоками, изюмом и корицей. Нежный и ароматный десерт, который никого не оставит равнодушным. (Цена: 250 руб.)
- Чизкейк: Нежный и воздушный чизкейк с кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Идеальное завершение вкусного обеда. (Цена: 300 руб.)
Приходите в кафе “Симхафе” и насладитесь неповторимым вкусом традиционных еврейских блюд, приготовленных по семейным рецептам. Мы находимся в Биробиджане. Вы можете связаться с нами по телефону +7 (42622) 2-22-22 или написать нам на почту cafe.simhafe@mail.ru для бронирования столика или уточнения информации. Мы всегда рады гостям и готовы предложить вам уютную атмосферу и незабываемый гастрономический опыт. Наш сайт: simha-cafe.ru. Следите за нашими новостями в Instagram (@simha_cafe) и Вконтакте (vk.com/simhacafe), где мы регулярно публикуем информацию о новых блюдах и акциях. Добро пожаловать!
Отзывы наших гостей:
“Прекрасное место с уютной атмосферой и невероятно вкусной едой! Все блюда приготовлены с любовью, чувствуется домашняя атмосфера. Обязательно вернёмся ещё!” – Елена С.
“Лучшее кафе с еврейской кухней в городе! Большой выбор блюд, всё очень вкусно и по-домашнему. Рекомендую всем!” – Сергей К.
“Очень вкусный хамин! Просто тает во рту. И обслуживание на высшем уровне. Спасибо!” – Анна П.